Котлета на косточке Altair 15 февраля 2012 Рецепты из свинины, Экологическая пища На кусочек постного свиного мяса выкладывают фарш, который готовят из жирной свинины, обжаренного лука, томатной...
Рулет Altair 15 февраля 2012 Рецепты из свинины, Экологическая пища Свинину нарезают пластинами, раскладывают таким образом, чтобы можно было свернуть рулетами. На разложенное мясо...
Консервация сырого мяса Altair 15 февраля 2012 Рецепты из свинины, Экологическая пища Нежирное свиное мясо нарезают кусочками и укладывают в банку емкостью 1 л. Заливают горячей подсоленной водой,...
Свиная корейка Altair 15 февраля 2012 Рецепты из свинины, Экологическая пища Куски мяса перевязывают шпагатом, обмазывают смальцем, посыпают солью и черным перцем. Мелко рубят лук и высыпают...
Рассол Altair 15 февраля 2012 Рецепты из свинины, Экологическая пища Нарезают нежирную свинину без костей кусочками и варят в воде до готовности. За 15 минут до окончания варки кладут...
Паштет из свиной печени по домашнему Altair 15 февраля 2012 Рецепты из свинины, Экологическая пища Рубят 1 кг свиной печени, 0,5 кг свиного мяса, немного сала, 250 г мякиша хлеба, замоченного в воде, 3 головки лука. В...
Сушеное мясо Altair 15 февраля 2012 Рецепты из свинины, Экологическая пища Это мясо готовят с костью или без нее. Мясо нарезают вместе с жиром тонким длинными полосками. При приготовлении...
Паштет из субпродуктов Altair 15 февраля 2012 Рецепты из свинины, Экологическая пища Субпродукты свежезаколотого поросенка используют для приготовления паштета. Для этого почки и печень вымачивают...
Зельц Altair 15 февраля 2012 Рецепты из свинины, Экологическая пища С одной стороны свиного желудка делают разрез примерно на 8 см, чтобы вычистить его внутри. С внешней стороны...
Свиная отбивная по-испански Altair 15 февраля 2012 Рецепты из свинины, Экологическая пища Из панировочных сухарей, рубленного чеснока, зелени петрушки, соли, черного перца, растительного масла готовят...