Жаркое по-российски Altair 15 февраля 2012 Рецепты из свинины, Экологическая пища Мясо нарезают на небольшие кусочки по 30-40 г солят, перчат по вкусу и обжаривают в масле. Затем обжаривают в сметане нарезанные и отваренные грибы. Этим соусом заливают мясо. Посыпают зеленью. На 150 г нежирной свинины: неполная столовая ложка топленого масла, 20 г сухих грибов, 1 столовая ложка сметаны.
