Украинская степная белая Altair 14 февраля 2012 Породы свиней, Свиноводство Такая порода была выведена на юге Украины в 1932 году путем скрещивания местных свиней (Херсонская область) с хряками крупной белой породы. Она хорошо адаптирована к сухому степному климату. Масть белая. Голова имеет умеренно вы-раженйый изгиб профиля. Туловище крепкое. Окорока хорошо развиты. Показатели продуктивности и развития такие же, как и у крупной белой породы, но скороспелость ниже (192 дня). Многоплодность породы — 10 поросят. Состав туши: мясо — 49,7%, жир — 40,9%, кости — 9,4%. Среднесуточный привес —701 г. В России свиньи этой породы распространены в Ростовской, Волгоградской, Астраханской областях и на Северном Кавказе.
