Записи в рубрике: Коровы

Здравствуйте Уважаемые посетители сайта Моя Ферма-Онлайн. Уникальное предложение для тех кто любит мясо говядины или свинины, у Вас появилась возможность купить Бычка или Поросенка на вырост осенью. У нас есть место для выращивания Вашего телка до быка или поросенка до борова, а также возможность привезти вам их мясо по весне.

В настоящее время все более широкое распространение получает выращивание ремонтных телок и нетелей в специализированных хозяйствах. При этом основными элементами технологии являются следующие:

Выращивание ремонтных телок и нетелей обусловлено технологической цикличностью с учетом конкретных условий хозяйства и в соответствии с возрастными и физиологическими особенностями животных. Специализированные хозяйства по выращиванию ремонтных телок и нетелей организуют, при углубленной специализации молочного скотоводства, на основе межхозяйственной кооперации хозяйств различной формы собственности в определенных зонах или районах. При этом происходит концентрация производства, улучшаются условия эффективного использования машин и оборудования, повышается производительность труда. Организация спецхозов и комплексов проводится с учетом зональной перспективы развития молочного скотоводства и ветеринарно-санитарного состояния хозяйств. При установлении размера хозяйств по выращиванию ремонтных телок и нетелей определяют потребности в них хозяйств зоны, региона, которые входят в объединение. Комплексы организуют в зонах преимущественно племенного и высокопродуктивного скотоводства.

При создании спецхозов по выращиванию телок и нетелей учитывают следующие условия: место расположения хозяйства по отношению к другим, входящим в объединение, желательно, чтобы оно не было удалено от них; хорошую дорожную связь с другими хозяйствами объединения, которая позволяет осуществлять транспортировку животных, особенно телят, во все сезоны года, при любой погоде; обеспеченность кормовыми угодьями, в частности пастбищами для молодняка и уровнем кормопроизводства, удовлетворяющем потребность в кормах; наличие животноводческих помещений, которые могли быть реконструированы для содержания телок и нетелей; ветеринарно-санитарное благополучие хозяйства.

Комплексы планируются по выращиванию ремонтных телок и нетелей с одновременным содержанием 5-6 тыс. животных. Такой размер хозяйств позволяет обеспечить комплектование ремонтными нетелями специализированные молочные фермы и комплексы с общим поголовьем 8-10 тыс. коров при ежегодном вводе в стадо 28-30 нетелей на 100 коров основного стада. Спецхозы выращивают телок с 10-15-дневного возраста до 23-24 месяцев, то есть до 7-месячной стельности. Средний суточный прирост телок должен быть на уровне 600-650 г и нетелей — 550-600г. Принятая в них технология предусматривает создание оптимальных условий кормления и содержания, учитывая их возрастные особенности, с использованием эффективных средств механизации трудоемких производственных процессов. Специализация хозяйства позволяет отработать технологию выращивания телок, изменить организацию производства и труда, что положительно сказывается на их экономическом состоянии.

Формирование однородных групп животных по секциям требует цикличности комплектования хозяйства молодняком через определенные интервалы (не больше 15 дней). Перевод животных в старшие группы, а также отправку в хозяйства, специализирующегося на производстве молока, также следует осуществлять через определенные интервалы: I группа — от 10-15-дневного возраста до 3 месяцев; II — от 3 до 6; III — от 6 до 14-месячного возраста; IV — от 14 до 20 месяцев; VI — от 20-месячного возраста и до 7-месячной стельности. Отобранные телки для отправки в спецхозы должны быть нормально развитыми, клинически здоровыми. Перед отправкой применяют противострессовую обработку (используют транквилизаторы аминазин и др.). При отборе проверяют индивидуальный номер, согласно которому на каждую телку заполняют племенную карточку (2-мол.). Отправку телок проводят через 1-1,5 часа после поения. Для перевозки используют специальный автотранспорт, в котором телят предохраняют от простуды зимой и перегревания летом.

В приемном отделении спецхоза телок подвергают санитарной обработке дезинфицирующим раствором. С последующим обсушиванием волосяного покрова. После этого их размещают в карантинном отделении в индивидуальных узкогабаритных клетках, где содержат 10-15 дней. В первые 2 дня телкам вместе с ЗЦМ или молоком дают глюкозу и антибиотики для предохранения их от желудочно-кишечных заболеваний. ЗЦМ или молоко и обрат телкам дают 2 раза в сутки по принятым схемам выращивания. Хорошее сено начинают скармливать с двухнедельного возраста хороший силос или сенаж — с 3-й декады. Поение осуществляется из автопоилок с подогревом (АГК-4), уборку и очистку помещений проводят с помощью навозных транспортеров или самосплавной системы. Рационы для ремонтного молодняка разрабатываются с учетом норм потребности животных в питательных веществах в соответствии с планом их роста живой массы, обеспечивающим выращивание коров с живой массой 500-550 или 600-650 кг в зависимости от породной принадлежности. Для получения коров с удоем 4,5-5 тыс. кг молока за лактацию телкам и нетелям до двухлетнего возраста скармливают 3700-3900 корм. ед. Расчет потребности в кормах составляют с учетом возможной потери питательных веществ при хранении и транспортировке кормов, которые могут составлять до 10-15 %.

Выращивание телок в период от 3 до 6-месячного возраста проводят в группах численностью по 20-30 животных, от 6 до 24 месяцев -до 50; фронт кормления на одну телку должен составлять соответственно — 0,35-0,4 м и 0,6-0,8 м. С наступлением пастбищного сезона всех телок с 6-8-месячного возраста выпасают. В зависимости от конкретных условий допускается использовать пастбища путем скашивания зеленой массы и скармливания ее телкам из кормушек в стационарных помещениях и лагерях. Оптимальный размер гурта, который формируется с учетом возраста и живой массы, — 150-200 телок. За каждым гуртом закрепляется отдельное пастбище, которое разбивается на загоны. Для телят до одного года выделяют 6-7 пастбищных участков, для телок старше одного года — 4-6 участков. При расчете площадей под пастбище учитывают возраст животных, потребность в корме, продуктивность пастбищ, продолжительность выпаса. При этом исходят из того, что молодняку до года требуется 22-25 кг зеленой массы в сутки на голову. Пастбища для них должны находиться вблизи ферм. Молодняку старше года в сутки требуется 40-50 кг зеленой массы. Продолжительность пастбищного периода в лесной зоне составляет 130-140 дней, лесостепной — 150, степной -170, сухостепной — 200 дней, а в зонах полупустынь и пустынь (на орошаемых пастбищах) — 250 дней. На пастбищах организуют водопой, при необходимости — подкормку концентратами и зеленой массой для полного удовлетворения потребностей в питательных веществах, выращиваемых телок и нетелей.

При отсутствии пастбищ телок и нетелей летом содержат в лагерях, представляя им активные прогулки. При кормлении телок в этот период можно применять бесконцентратные рационы. При 7-8-месячной стельности уровень кормления нетелей увеличивают на 0,6-1 корм, ед. В рацион должно входить сено, силос, сенаж — 70-80 % и концентрированные корма — 20-30 %, обеспечивая среднесуточные приросты живой массы 550-650 г. За 3-3,5 месяца до отела нетелей из спецхоза передают на молочные комплексы и молочные фермы, где их содержат по принятой технологии глубокостельных коров. Выращивание ремонтных телок — единый процесс в системе селекции по созданию высокопродуктивных стад на основе более полного выявления генетического потенциала животных. Внутрихозяйственная и межхозяйственная специализация позволяет организовать:

Выращивание племенных бычков и телочек в раннем возрасте имеет свои особенности. Хороший годовалый племенной бык весит 400-450 кг. Значит, родившись весом 40 кг, он должен прибавлять почти по 1 кг в сутки. Схема выращивания индивидуальна для каждого животного и хозяйства, но общие принципы существуют. На одного теленка расходуют не меньше 400-500 кг цельного молока в год, в сутки — не более 10 кг.

Когда этого оказывается недостаточно, в рацион добавляют снятое молоко. Если чрезмерно экономить цельное молоко, давая теленку вволю корма собственного производства, то есть опасность, что он ожиреет. Следует также ограничить потребление животными жидкости, чтобы избежать появления у них «водяного брюха», слаборазвитой провисающей спины. Телочек для выращивания на племя отбирают только от здоровых и высокопродуктивных коров. Молодняк, у которого сразу после рождения обнаружены какие-либо пороки, пригоден лишь для выращивания на мясо. Особое внимание уделяют состоянию молочных желез: если у телочки они хорошо развиты и правильной формы, то она будет давать в среднем на 1500 кг молока больше. Животные с малым весом менее жизнеспособны, отстают в росте. К концу первого года жизни телка должна набрать примерно половину веса взрослой коровы. Питание в первые недели и в первые шесть месяцев определяет общее развитие животного в течение всей жизни. Рекомендуемые схемы кормления могут изменяться в зависимости от индивидуальных особенностей телочки.

Первый раз поить телочку молозиво нужно сразу после появления на свет, потом — 3-4 раза в день в течение недели. В конце этого периода объем ежесуточно потребляемого молока не должен быть более 5 кг. Когда количество цельного молока ограничено, особенно в зимнее-стойловый период, молодняку обязательно дают витаминно-минеральные премиксы. Питательная мука для телят может быть двух видов: «грубая» для скармливания в сухом виде и «мягкая» (более тонкого помола) для приготовления болтушки (100 г муки на 10 л воды). В возрасте 10-12 недель молодняк охотно поедает такую кормовую смесь: по 20% дробленых пшеницы, овса, ячменя, кукурузы, 18% льняного жмыха, 2% премикса. Еще вариант смеси: 40% овса дробленого, 10 — молотой фасоли (гороха), 8 — соевого шрота, 30 — ячменя и кукурузы дробленых, 10 — льняного (подсолнечникового или соевого) жмыха, 2% премикса. Примерно с 12-й недели, когда количество молока в рационе сокращается, включают смеси с более высоким содержанием белка, например по 35% дробленого овса и ячменя, 20 — соевого шрота, 8 — льняного жмыха, 2% премикса. Или такой состав: по 30% дробленого овса и кукурузы, соевого шрота, 8 — рапсового шрота, 2% премикса. Еще один состав: по 33% дробленого овса и молотой фасоли, по 16% соевого шрота и льняного жмыха, 2% премикса. В смеси включают только доброкачественные компоненты. Кроме того, скармливают свежее луговое и хорошо облиственное сено с высоким содержанием питательных веществ и низким (220 г/кг) — сырой клетчатки. Чтобы облегчить телятам переход к нормальному для жвачных пищеварению и в то же время обеспечить полноценный рацион, до 10-12-недельного возраста им нужно давать концентрированных кормов больше, чем сена. Когда животные начинают поедать в сутки более 1 кг концентратов и 1 кг сена, можно считать, что дальнейший процесс выращивания пойдет нормально.

Ранний отъем и выращивание телят на небольшом количестве цельного молока внедряли в животноводство в начале прошлого века. В последние десятилетия появились заменители молока, которые позволяют без ущерба для здоровья теленка сокращать в рационе количество цельного молока и получать более высокие привесы. Современный опыт раннего отъема отличается от старых методов главным образом двухразовым выпаиванием теленку по 3 кг ЗЦМ в сутки в течение семи недель. Уже со второй недели телят подкармливают концентратами и высококачественным сеном, а в три недели они уже начинают пережевывать жвачку. Ранний отъем имеет ряд преимуществ: снижаются расходы на корма, уменьшаются затраты труда, сводится к минимуму риск возникновения болезней пищеварительного тракта, так как быстрее формируется и активнее развивается рубец.

Если в первые недели жизни суточные привесы составляют 400-600 г, то потом этот показатель увеличивается. В 16 недель телята раннего отъема на 10% отстают по весу от своих ровесников, получавших цельное молоко, но уже в шестимесячном возрасте догоняют их. Успех раннего отъема обеспечивают несколько обязательных условий. В первые дни жизни телятам надо давать достаточное количество молозива, а потом в течение нескольких дней — цельное молоко. Самый благоприятный возраст для отъема — 8-10 суток, на следующий день телятам делают инъекцию витаминов и антибиотиков, затем — суточное голодание. Заменитель молока готовят из витаминизированного и обогащенного жирами сухого снятого молока (100 г на 1 л воды). За исключением коротких переходных периодов количество ЗЦМ на голову в день остается неизменным — 6 кг, превышать его не следует. Телята должны иметь постоянный доступ к свежей воде. Со второй недели им нужно давать вволю сено и концентрированные корма. Но в кормушках их должно быть столько, чтобы животные съели в течение дня: излишки быстро портятся.

Для телят первых недель жизни целесообразно закупать на голову по 50 кг специальных стартерных кормов. А всего за 16-недельный период расходуется 230 кг заменителя молока, 150 кг концентратов и 100 кг сена. Уже с седьмой недели телятам скармливают очень хороший силос (за исключением свекольной ботвы). В качестве основного корма с успехом используют кукурузный силос, содержащий 30% сухих веществ. Если в молочный период кормления соблюдать основные правила, то при раннем отъеме можно получать здоровый и дешевый молодняк, который будет не хуже выращенного на большом количестве цельного молока.

Система учета на специализированной ферме или спецхозе по выращиванию телок и нетелей предусматривает ведение карточки по форме 2-мол. В ней отмечается, где родилась телка, дата и живая масса при рождении, индивидуальный номер, порода, породное происхождение (до 4 рядов родословной), месячные данные взвешивания, характеризующие развитие телки и нетели до передачи на ферму или хозяйство. В карточку записывают все данные о развитии телки (включая промеры статей телосложения), ее возраст и живая масса при первом плодотворном осеменении, а также возраст и живая масса нетели при передачи на молочную ферму или комплекс. Карточку вместе с нетелью передают в хозяйство, куда отправлена нетель. Кроме карточной системы, на ферме ведется учет по общепринятым формам. На ферме телок ежемесячно взвешивают, а начиная с 10-месячного возраста ежегодно бонитируют. Все формы первичного зоотехнического учета на ферме ведет зоотехник-селекционер.

Планы роста живой массы телок и нетелей по возрастным периодам при разных схемах и системах выращивания для пород с разной живой массой коров составляются с учетом получения живой массы коров во взрослом состоянии, при законченном росте для среднерослых пород — 500-550 кг (красная степная, англерская, красная датская, айрширская) и крупнорослых 600-650 кг (черно-пестрая, голштинс-кая, голландская, холмогорская, тагильская, а также симментальская, сычевская, швицкая). При решении вопроса о типе кормления для достижения планируемой живой массы коров в кормлении телок и нетелей следует учиты-вать две стороны:
1. биологическая — влияние той или иной структуры рациона на развитие, физиологическое состояние и формирование продуктивности животных;
2. экономическая — эффективность использования при выращивании молодняка наиболее дешевых кормов, которые дают наибольшее количество питательных веществ с 1 га площади.

Для получения коров с живой массой 500-550 кг план роста живой массы телок должен быть: в 3-месячном возрасте — 90 кг, в 6 — 150,12 -260, 18 — 345 и 24 — 425; с живой массой коров — 600-650 кг, соответственно, — 105 кг — 170 — 300 — 400 — 500 кг. Потребность в кормах рассчитывается исходя из принятого плана роста телок и типа кормления, которая определяет основу использования структуры посевных площадей кормовых и зернофуражных культур хозяйства. Для этого следует исходить из фактически достигнутого уровня урожайности культур и учитывая комплекс мероприятий по ее повышению, которые будет осуществлены в планируемые годы. Только при этом условии создания устойчивой кормовой базы можно достичь выполнения задачи выращивания высокопродуктивных телок и нетелей для формирования высокопродуктивных стад молочного скота.

Однако количество сырой клетчатки и витамина Е в опытных образцах снизилось на 1,5–3,1 и 0,1–0,2% соответственно. Концентрация минеральных веществ осталась прежней, экструдирование не повлияло на этот показатель. По данным некоторых авторов (Колобов В.А., 1982, Струтинский Ф.А., 1982, Кирилов М.П., 1984, Томчук О.Л., 1991), после непродолжительного интенсивного воздействия высокой температуры и давления на зерно в его составе происходят существенные изменения. Сложные белки и углеводы распадаются на более простые, клетчатка — на вторичный сахар, крахмал — на простые сахара. За короткое время обработки белок не успевает коагулировать, в результате витамины и питательные свойства продукта сохраняются, а бактерии, грибки и инфекционные палочки погибают. За счет резкого падения давления при выходе разогретой массы зерна из агрегата происходит «взрыв» (увеличение объема) продукта, что повышает усвояемость обработанного корма, делая его более доступным для ферментов желудочнокишечного тракта жвачных животных.

В ОАО «РифИнвестЛуч» Корочанского района Белгородской области мы провели исследование влияния экспериментальных комбикормовконцентратов на молочную продуктивность коров. По принципу аналогов сформировали четыре группы животных голштинской породы на 2–3м месяце лактации. Основной рацион во всех группах был одинаковым: сенаж викоовсяный — 12 кг, силос кукурузный — 21, жом свекловичный отжатый — 10, патока кормовая — 1,3, комбикорм — 5, мука рыбная — 0,2 кг, минеральные добавки в требуемом количестве. Однако коровы первой (контрольной) группы получали комбикорм КК601, второй, третьей и четвертой опытных — экспериментальные комбикорма № 1, № 2 и № 3 соответственно. Животных содержали на привязи в типовом помещении. В таблице 2представлены данные фактического потребления кормов, минеральных и питательных веществ за период опыта. Скармливание дойным коровам экспериментальных комбикормовконцентратов с экструдированными пшеницей и ячменем повышало потребление викоовсяного сенажа и кукурузного силоса соответственно на 0,9–3,5 и 0,5–2,6%.

Среднесуточные удои животных за период опыта в первой группе составляли 16,8 кг, жирность молока — 3,68%, во второй, в третьей и четвертой — соответственно 17,3 кг и 3,75%, 17,2 кг и 3,72%, 17,9 кг и 3,78%. Таким образом, наиболее высокую молочную продуктивность демонстрировали коровы четвертой группы, получавшие экспериментальный комбикормконцентрат № 3. Жирность их молока превосходила показатели сверстниц других групп на 0,04–0,1%. Экономические расчеты показали, что дойным коровам выгоднее скармливать комбикорм, содержащий по 15% экструдированного зерна пшеницы и ячменя. При таком использовании кормов в четвертой группе рентабельность составила 28,8%, что на 2,1–4,6% выше, чем в остальных. Итак, в кормлении дойных коров мы рекомендуем применять комбикормконцентрат № 3, в состав которого входят по 15% зерна пшеницы и ячменя, обработанного методом экструзии.

Таблица 1. Состав комбикормовконцентратов

В таблице 3 даны родительские индексы черно-пестрых и красно-пестрых голштинских быков-производителей, а также их ранги по выходу молочного жира у женских предков. Выявлено, что все быки-производители характеризуются высокими показателями развития признака. В то же время у пяти черно-пестрых быков выход молочного жира ниже 400 кг, а в группе красно-пестрых — только у двух. Вычисленный коэффициент ранговой корреляции Спирмена показал достаточно низкую связь между этими признаками:

Уб(х-у)2                2805
rs= 1 — п (п2- 1) = 1 — 3360 = 1 — 0,83 = 0,17.

Это доказывает неодинаковые значения признаков и различия быков при отборе и закреплении их за черно-пестрой и красно-пестрой породами крупного рогатого скота.

Таблица 1. Оценка быков—производителей разного линейного происхождения черно—пестрой голштинской породы

Таблица 2. Оценка быков—производителей разного линейного происхождения красно—пестрой голштинской породы

Таблица 3. Родительские индексы быков—производителей и их ранги по выходу молочного жира у женских предков

Высокий уровень молочной продуктивности коров обусловлен и неразрывно связан с интенсивным течением процессов обмена веществ в их организме и напряженной функциональной деятельности всех органов и систем. В последние годы резко ухудшилось физиологическое состояние молочных коров. Не секрет, что средний срок хозяйственного использования высокопродуктивных животных на сельскохозяйственных предприятиях РФ составляет от 1,5-2,6 лет, длительность сервис-периода 160 и более дней, растет индекс осеменения, количество абортов, рождения слабого нежизнеспособного молодняка, болезней конечностей и органов воспроизводства… Всем специалистам сельского хозяйства следует понять и запомнить, что беспричинно проблемные животные не появляются. Как правило, в основе всех заболеваний лежит нарушение обмена веществ в результате несбалансированного кормления, несоответствующего физиологическим потребностям высокопродуктивных животных. Оно дает о себе знать уже в процессе родов, когда испытывая сильнейший стресс, животное настолько восприимчиво к неблагоприятным факторам внешней среды, что иногда это даже заканчивается его гибелью.

Чтобы уменьшить отрицательное влияние родового стресса на дальнейшую продуктивность и воспроизводство, а также оптимизировать уход за коровой после отела, необходимо насытить организм животного после отела энергией, белком, сахарами, минеральными веществами и витаминами, чтобы предупредить развитие таких послеродовых заболеваний, как родильный парез, задержание последа, кетоз и ускорить инволюцию половых органов. Наиболее успешно с этой задачей справляется УВМКК «Фелуцен» энергетический коктейль для новотельных коров, производства ОАО «Капитал-Прок». Кормовая добавка позволяет восполнить организм новотельной коровы, в первую очередь, энергией, незаменимыми аминокислотами, легкодоступными сахарами и поваренной солью. А минеральные вещества (кальций, магний, железо, марганец, цинк, медь, йод, селен) и витамины (А, Д, Е, К, С и группы В), которые входят в состав кормовой добавки позволяют предупредить послеродовые болезни и повысить естественную резистентность организма животных. Кормовая добавка легко растворяется в воде, имеет приятный аромат ванили и проста в применении: 700,0 г кормовой добавки необходимо растворить в 5 -7 литрах теплой воды (при Т = 40 — 50ºС), затем довести холодной водой до 10 — 15 литров и выпоить корове сразу после отела. Если животное ослаблено после родов или перенесенного заболевания необходимо выпаивать раствор один раз в сутки в течение 3-5 дней, согласно вышеприведенной схеме растворения препарата.

Кормовая добавка УВМКК «Фелуцен» энергетический коктейль для новотельных коровуспешно прошла испытания в ЗАО «Леонтьево» Ступинского района Московской области. Поддержав высокопродуктивных животных в первые дни после отела, организовав за ними необходимый уход,  не стоит забывать, что раздой характеризуется отрицательным энергетическим балансом и пиком производства молока. Однако производство молока увеличивается намного быстрее, чем способность потребления кормов! Поэтому питательность рациона должна соответствовать потребностям животным, которым необходимо достаточное количество сухого вещества (2,3-3,5 кг на 100 кг ж.м.), обменной энергии (10,7-12,0 МДж на 1 кг СВ), протеина (17-19 % на 1 кг СВ) , клетчатки (17-20% на 1 кг СВ), минеральных веществ и витаминов. Если за рубежом благодаря высококачественным кормам и регулярному применению энергетических витаминно-минеральных добавок удается достичь данных показателей, то большинство хозяйств России, к сожалению, работает по старинке — энергетику рациона увеличивает за счет концентрированных кормов (доводя их до 500-700,0 г/ 1 кг молока). А отсюда и проблемы с ацидозом, заболеваниями конечностей и воспроизводством! Наиболее эффективно поможет решить данную задачу отечественный полноценный кормовой концентрат «Фелуцен» — энергетический. Помимо комплекса макро-, микроэлементов и витаминов, в количествах необходимых для поддержания всех жизненных процессов, «Фелуцен» — энергетический уникален тем, что содержит в своем составе углеводы, белки, жиры – источники энергии.

Не будем забывать, что на 50% будущая продуктивность зависит от обеспеченности животного энергией! При недостаточном же обеспечении суточных рационов энергией, сахарами, минеральными веществами и витаминами организм стремиться компенсировать энергетический дефицит путем сжигания жиров, в результате происходит, снижение живой массы и образование кетоновых тел, что приводит к жировому перерождению печени и снижению иммунитета. Существующая программа «Фелуцен» ОАО «Капитал-Прок» поможет оптимизировать рацион кормления на практике, с учетом физиологического состояния животных, продуктивности, кормовой базы и анализа биохимического состава крови. Высококвалифицированные специалисты научно-технологического подразделения ОАО «Капитал-Прок» в короткие сроки оптимизируют рацион и дадут консультацию по улучшению кормления бесплатно.

В стойловый период телкам старше семи месяцев скармливают сена 2,5—4 кг, соломы 2 кг, силоса 10—15 кг, концентратов 1,5—2,5 кг. В летний период основу рациона должны составлять зеленые корма. Желательно, чтобы телки и нетели получали на пастбище и в подкормке следующее количество зеленых кормов в зависимости от возраста: 7— 9 месяцев—18—22 кг; 10—12 месяцев—22—26 кг; 13— 15 месяцев—26—30 кг; 16—18 месяцев—30—35 кг; 19—24 месяцев—35—40 кг в сутки на голову. При достаточном обеспечении зелеными кормами ремонтные телки и нетели дают в пастбищный период привесы по 600—700 г и более. Большое значение имеет использование пастбищ по загонной системе, что способствует лучшему использованию травостоя и повышает привесы молодняка на 30—35%. При этом пастбища разбивают на загоны-участки, которые стравливают поочередно. На каждом загоне молодняк пасут в зависимости от запаса травы 3—5 дней. Повторное стравливание отавы на участке проводят примерно через 3—4 недели, после того как все загоны будут использованы. Для повышения эффективности загонной пастьбы применяют порционное использование пастбищ. Внутри загона на каждый день животным отводят участок, на котором запас поедаемой травы обеспечивает ежедневную потребность стада. Для этого каждый загон ежедневно разбивают на участки, применяя электрическую изгородь, что значительно сокращает затраты труда на пастьбу животных.

Большое внимание следует уделять кормлению нетелей и подготовке их к отелу, особенно при осеменении их в раннем возрасте (15—16 месяцев). Кормление их должно быть достаточно полноценным и обеспечивать получение живого веса при отеле 500—520 кг для крупных пород (черно-пестрая, симментальская, швицкая, холмогорская и др.) и 450—480 кг для средней величины пород (красная степная, красная эстонская, ярославская и др.). Телок с 6-месячного возраста выращивают как при привязном, так и при групповом беспривязном содержании. В практике выращивания телок на крупных фермах при привязном содержании приняты следующие размеры стойл (в м):

При групповом содержании необходимо, чтобы молодняк в группе был одинакового уровня развития. Максимальная величина группы телят зависит от возраста животных, площади помещения, технологии содержания, размеров пастбищных участков. Ориентировочная величина групп в зависимости от типа построек и способа содержания следующая (голов):

При беспривязном содержании используются помещения с раздельной площадкой для отдыха и кормления, а также с боксами для отдыха. Беспривязное боксовое содержание телок проводится в помещениях с удалением навоза мобильными средствами, а также с применением решетчатых полов. Примерные размеры боксов для телок разных возрастных групп (в см):

Ограждения между боксами делают из металлических труб, располагаемых на высоте 110—120 см, с горизонтальным разделителем посередине. Телят и молодняк разных возрастов содержат или на привязи, или, чаще, беспривязно, наиболее эффективным является беспривязно-боксовое содержание. Оно может быть на сплошных или щелевых полах. В настоящее время в практике скотоводства применяется выращивание телят на открытом воздухе в специальных индивидуальных клетках (домиках). Нетелей во второй половине стельности переводят к коровам, где их готовят к отелу и лактации. Содержат нетелей на привязи в индивидуальных стойлах или группами в секциях скотного двора. При кормлении и содержании глубокостельных нетелей соблюдают те же предосторожности, что и при кормлении и содержании глубокостельных коров.

Развитие и строение вымени. Молочная железа, или вымя, является производным кожного покрова, измененной потовой железой. Первичные зачатки вымени, так называемые
млечные бугорки, формируются у плода еще в первую половину его развития в утробе матери. После рождения молочная железа телочки растет в основном за счет отложения в ней жира. С наступлением половой зрелости под влиянием половых гормонов начинается новый период в развитии вымени. Окончательное преобразование молочной железы в способный функционировать орган происходит только во время беременности. Между 4-м и 5-м месяцами беременности из колбообразных окончаний молочных канальцев образуются альвеолы (в виде пузырьковидных выпячиваний боковых стенок), которые врастают в окружающую их жировую ткань. Железистая ткань делится соединительно-тканными перегородками на доли и группы долек. За периодом роста путем размножения клеток следует период, во время которого рост происходит в результате увеличения размера клеток. Примерно к 7-му месяцу стельности железистая ткань развивается полностью, и в альвеолах появляются продукты секреции. Развитие вымени до способного функционировать органа регулируется гормонами.

Вымя коровы состоит из правой и левой половин, разделенных серединной перегородкой, выполняющей опорную функцию. Каждая половина вымени состоит из двух четвертей — передней и задней, или бедренной. Каждая четверть вымени состоит из соска, цистерны и железистой части. Если в вымени много соединительной ткани, его называют «мясным»; если же преобладают железистые образования — «железистым».
Для обильно-молочной коровы характерно железистое вымя, так как молоко образуется в железистой ткани. Железистое вымя значительно мягче на ощупь, чем мясное, и после дойки сильно уменьшается в объеме. Под микроскопом в железистых дольках вымени видны заключенные в нежные соединительно-тканные волокна железистые пузырьки, или альвеолы, сросшиеся маленькими гроздьями и оплетенные сетью тончайших кровеносных капилляров. Эти альвеолы выстланы изнутри особыми клетками, расположенными в один слой (секреторным эпителием), в них и образуется молоко. Нужно отметить, что для образования 1 л молока через вымя должно пройти около 400 л крови.

Каждая альвеола снабжена небольшим выводным протоком, который открывается в маленький центральный каналец. Канальцы соединяются по направлению к соску в более крупные каналы, переходящие в 8-12 молочных ходов, впадающих в цистерну вымени. Эти молочные ходы расположены в брюшных четвертях вымени по передней, а в бедренных — позадней стороне. Это и следует учитывать при додаивании и проведении массажа. Соски могут иметь различную форму, но лучшей считается цилиндрическая. Желательны соски длиной 8-10 см и диаметром 3-4 см. Через сосковый канал длиной около 812 см молоко выходит наружу. В стенке соскового канала находится мышечный сфинктер (круговая мышца), от силы которого зависит тугодойность коровы.

Образование молока. Физиологические причины, лежащие в основе образования молока, заключаются в том, что в ответ на раздражение нервной системы, вызванное сосанием, доением, а также массажем, в передней доле гипофиза образуется гормон пролактин, который стимулирует деятельность альвеол. Процесс образования молока — сложный биологический процесс, механизм которого еще полностью не раскрыт. Известно, что только витамины и отдельные составные части сухого вещества молока могут переходить в него прямо из крови. Все остальные части образуются в альвеолярных клетках вымени. Хотя молоко образуется в вымени, в синтезе его принимают участие кровеносная, пищеварительная, нервная системы, железы внутренней секреции, т. е. весь организм животного.

Подготовка коровы к доению. Большинство ученых считает, что образование молока происходит непрерывно, но скорость образования снижается по мере повышения давления внутри вымени из-за образовавшегося там молока. Доение нужно начинать, когда молочные цистерны наполняются молоком, а вымя и соски делаются упругими. Перед началом доения необходимо сделать массаж вымени. Систематический массаж способствует правильному развитию вымени, усиливает работу молочной железы, ускоряет выделение молока. При этом в молоке увеличивается и содержание жира за счет извлечения жировых шариков с последними порциями молока, которые выдаиваются после заключительного массажа. Массаж начинают с поглаживания всей поверхности вымени по длине и ширине. Второй прием подготовительного массажа состоит из легких подталкиваний руками всех долей вымени, подражая сосущему теленку. После этого приступают к доению. Когда большая часть молока выдоена, нужно провести заключительный массаж, который состоит в поочередном растирании и подталкивании всех долей вымени кверху. Благодаря этим приемам оставшееся в вымени молоко, наиболее богатое жиром, притекает к цистернам и выдаивается. Последние порции молока содержат до 9-10 % жира.

Перед доением вымя тщательно подмывают теплой водой и вытирают чистым сухим полотенцем. Кроме того, необходимо жгутом чистой соломы предварительно обтереть зад коровы, чтобы приставшие частицы не попали в молоко. С этой же целью хвост коровы обязательно надо привязать к ноге. Смазывать вымя не следует. Нужно также помнить, что при испуге или причинении боли у коровы задерживается выделение молока, поэтому нельзя допускать грубого обращения с животным. Даже смена доярки вызывает беспокойство у коровы, что приводит к снижению удоя.

Техника ручного доения. При ручном доении особое внимание уделяется тому, чтобы не повредить ткань вымени и получить чистое молоко.
Не следует тянуть и дергать соски, а также доить влажными руками. Поэтому доение щипком, при котором молоко из соска выдавливается двумя постоянно увлажняющимися пальцами, не пригодно. Корову с нормальной длиной сосков лучше доить кулаком. При этом способе руки примерно находятся в одном положении, большим и указательным пальцами зажимают сосок у основания, чтобы молоко обратно не попало в цистерну, а затем сосок сжимают по очереди остальными пальцами, благодаря чему молоко извлекается из сосковой цистерны через сосковый канал наружу. Опытная доярка обычно делает до 100 таких движений в минуту. Если у коровы очень короткие соски, то в этом случае ее лучше доить способом потягивания соска двумя пальцами — большим и указательным.

Кратность доения и промежутки между дойками. Наряду с правильным доением важно также определить, сколько раз нужно доить корову, чтобы не допустить снижения ее удоя и заболевания вымени. Многочисленными опытами установлено, что нельзя корову доить менее чем 2 раза в день. На больших группах коров доказано, что в среднем при доении 3 раза в день по сравнению с доением 2 раза суточный удой увеличивается на 6-7%. Однако у некоторых коров при переходе от трехразового доения к двухразовому продуктивность значительно падает, тогда как другие никак не реагирует на такой или обратный переход. Это обусловлено прежде всего объемом вымени у коров. Уменьшение промежутка между дойками при трехкратном доении дает больший эффект у коров с малым объемом вымени, и особенно у первотелок.
После отела корову лучше доить 4 раза в день, когда нужно поить теленка, а с 10-14- го дня можно перейти на трехразовое доение, но при этом нужно следить, чтобы у высокоудойной коровы не воспалилось или не загрубело вымя, а также не было самопроизвольного истечения молока до начала очередной дойки.

С 5-6-го месяца после отела, если удой коровы не превышает 10 кг молока, можно перейти на доение 2 раза, а за 5-6 дней до запуска доить 1 раз. Наряду с кратностью доения не менее важно найти оптимальную продолжительность интервала между дойками. Исходя из того, что образование молока ослабляется в результате накопления его в вымени после последней дойки, идеальным интервалом при трехразовом доении является 8 часов и при двухразовом — 12 часов. Однако такие интервалы по непредвиденным причинам выдержать бывает очень трудно. Поэтому нужно стремиться, чтобы при трехразовом доении минимальный промежуток между дойками был не короче 7 часов, а максимальный — не длиннее 9 часов и чтобы часы дойки и кормления коровы были постоянными.