Свинина под майонезом Altair 15 февраля 2012 Рецепты из свинины, Экологическая пища Постную свинину нарезают небольшими кусочками, солят, перчат, обжаривают в жире до коричневого цвета. Добавляют натертый сельдерей, рубленный лук, укроп, лавровый лист и еще раз обжаривают. Затем складывают в чугунок или жаровню, заливают майонезом и посыпают натертым сыром. Затем ставят в духовку примерно на 1 час. На 500 г мяса: 2 луковицы, 100 г тертого сыра, 300 г майонеза, 2 столовые ложки свиного жира, 150 г сельдерея, 1 лавровый лист, зелень укропа, соль, перец по вкусу.
