Свиные ножки с кислой капустой и зеленым горошком Altair 15 февраля 2012 Рецепты из свинины, Экологическая пища Свиные ножки замачивают на 2-3 часа в холодной воде. После чего их тщательно промывают и варят в небольшом количестве воды с луком, лавровым листом и ягодами можжевельника в течение 1 часа. Затем добавляют кислую капусту и варят еще 30 минут. Консервированный зеленый горошек выкладывают на блюдо вместе с кислой капустой и нож-ками. Подают с отварным картофелем и обязательно с горчицей.
