Свиные отбивные во фруктовом желе Altair 15 февраля 2012 Рецепты из свинины, Экологическая пища Свиные отбивные поджаривают до готовности и остужают. В горячем фруктовом соке растворяют предварительно замоченный желатин. Отбивные котлеты оформляют зеленью и заливают подготовленным желе. Готовое блюдо подают на листьях салата. На 600 г свинины: 20 г сливочного масла, 250 г фруктового сока (ананасового или апельсинового), 20 г желатина, зелень, соль по вкусу.
