Северокавказская Altair 14 февраля 2012 Породы свиней, Свиноводство Порода выведена в Ростовской области в 1955 году путем скрещивания местных свиней со свиньями крупной белой, беркширской, белой корот-коухой пород. Масть животных черная, черно-пестрая, а иногда и белая. Эти свиньи обладают крепкой конституцией. Вес взрослого хряка составляет 300-350 кг, а свиноматки — 200-230 кг. Среднесуточный привес — 723 г при затратах корма на 1 кг прироста 4,22 кормовой единицы. Многоплодие —10-11 поросят. Состав туши: мясо — 48,7%, жир — 42%, кости—9,3%. Веса 100 кг животное этой породы достигает в возрасте 178 дней. Северокавказских свиней разводят в Ростовской, Волгоградской областях, в Ставропольском и Краснодарском краях, в Калмыкии, а также на Украине и в южных странах СНГ.
