Белая северокавказская порода

Порода выведена на Северокавказской зональной опытной станции по птицеводству скрещиванием самцов белой широкогрудой породы с индейками бронзовой северокав­казской породы. Порода создана отечественными селекционерами. Птица этой породы имеет экстерьер, по­хожий на экстерьер бронзовых северокав­казских индеек. Удлиненное туловище, ши­рокая грудь и длинные ноги. Яйценоскость за сезон достигает 180 яиц. Птица хорошо приспособлена к условиям юга России. Но нашла широкое распространение в приусадебных хозяйствах других регионов. Птицы этой породы представляют значительный интерес, так как оперение у них белое, а товарный вид значительно лучше, чем у бронзовых. Кроме того, северокавказские белые индейки отличаются высокой яйценоскостью.  Грудные мышцы хорошо развиты. Живая масса индюков в возрасте 8 месяцев достигает 12,1—12,4 кг, индеек — 6,7 кг. Яйценоскость — около 100, а в отдельных случаях — до 180 штук за год. Индюшата обладают высокой жизнеспособностью и быстрым ростом. В возрасте 90 дней они готовы к убою на мясо. Живая масса самцов достигает 3,9 кг, самок — 2,8 кг, к возрасту четырех месяцев — соответственно 5,8 кг и 4 кг. При этом на 1 кг прироста затрачивают по 3,3-3,4 кг комбикорма.