Хищные рыбы

Хищными называют тех рыб, которые поедают других рыб, иногда лягушек, мышей, а также других животных и птиц. У хищных рыб рот очень большой и вооружен многочисленным количеством острых зубов. К категории таких рыб в первую очередь относятся щука, судак, налим, окунь, сом, угорь.

Щука. В водоемах Белоруссии щука распространена повсеместно. Но далеко не все знают, каких размеров она может достигнуть. Щука иногда бывает выше человеческого роста и весит до 60 кг. Максимальные размеры щуки— 1,5 м, масса — 30—35 кг. Половой зрелости она достигает в возрасте 2—4 лет. Продолжительность жизни этой рыбы истолковывается по-разному. Предельный возраст щуки составляет 33 года (В. Д. Лебедев, J960). Она хищна настолько, что бросается на все, даже на своих сородичей. Щука очень сильна, подвижна и неутомима. Известны случаи, когда щука нападала на другую, почти такой же величины, как сама. Иногда можно наблюдать, как щука-самка в искусственном пруду (нересто-вике) после завершения «брачного обряда» (нереста) и появления на свет потомства тут же «разделывается» со своими «возлюбленными», тем более что подсаженные для нереста самцы бывают значительно меньшими по размерам, чем самки. Однако при всей своей жадности щука проявляет определенную разборчивость. Она больше предпочитает карповых рыб, уклею, плотву, красноперку, карася. С большой настороженностью относится к колючим рыбам; ершу и окуню. Если щука и поймает такую рыбу, то не глотает ее сразу, а держит в зубах, пока та не перестанет двигаться.

Растет щука очень быстро. В прудовых хозяйствах Белоруссии мальки щуки, посаженные в пруды для совместного выращивания с карпом, при наличии достаточного количества кормов в виде сорной рыбы за одно лето достигают массы 350—400 г и 30—40 см длины. По темпу роста она занимает одно из первых мест среди озерных нерестящихся весной видов рыб. Одной рыбой щука, однако, не ограничивается. Она поедает лягушек, нападает на уток и других водоплавающих птиц. Щука не брезгует и водяными крысами, мышами, землеройками, белками и другими мелкими зверьками, переплывающими через водоем. Недаром ее называют «грозой» водоема. Порой бытует мнение, что щука как хищник причиняет большой вред рыбным запасам. Взгляд этот основан на неправильной оценке значения любого хищника в природе вообще и щуки в частности, на преувеличенных понятиях о количестве рыб, ею истребляемых. Щука является регулятором рыбного населения: поедая малоценную мелочь, больных и слабых рыб, она тем самым дает возможность более крупным и здоровым рыбам расти быстрее и производить более здоровое потомство. Щука — рыба не стайная. Как в реках, так и озерах держится в местах с умеренным течением, не очень глубоких, травянистых, закоряженных около берегов. Щука вполне оседлая рыба и только весной, перед нерестом, поднимается вверх по реке, а к зиме уходит в омуты. Ест она много, но переваривает пищу очень медленно.

Окраска тела щуки хорошо маскирует ее среди заросшей растительности. На добычу щука нападает обычно из засады стремительным, но коротким броском. При этом она промахивается очень редко. Промахнувшись же, обычно не повторяет нападения, а возвращается в засаду поджидать другую жертву. Добычу щука чаще всего хватает поперек, но заглатывает всегда с головы, разворачивая ее в пасти движением челюстей. Причем делает это на ходу, не останавливаясь на месте после броска. На этой привычке и основана ловля ее на самоловные снасти.
Щуку можно встретить во всех водоемах республики. В Белоруссии занимаются искусственным выращиванием щуки в прудах совместно с карпом. Улов щуки в естественных водоемах составляет 3,5 тыс. ц в год.

Судак — это крупная хищная рыба, достигающая длины до 1 м и более, весит до 10, а некоторые экземпляры и до 20 кг . Встречается главным образом в больших реках и сообщающихся с ними озерах. Живет судак до 15 лет (В. Д. Лебедев, 1960). Половая зрелость наступает на 4—5-м году. В водоемах Белоруссии судака вылавливается не так много. Главным образом он обитает в таких реках, как Днепр, Припять, Горынь и Сож, а также в озерах, расположенных на севере республики (Витебская и Минская области). Для сохранения численности стада судака его вылов в промышленных целях строго лимитируется по каждому водоему в отдельности. Ежегодно производится зарыбление определенной группы озер подрощенной молодью судака. Судак — рыба тепловодная. Лучше всего растет при температуре 15—18°. Плохо переносит недостаток кислорода. Молодь его при благоприятных условиях быстро растет.

В течение 2 лет судак может достигать массы 1 кг и более. По характеру питания судак — животноядная рыба. Молодь его в течение первого периода питается преимущественно зоопланктоном и частично личинками насекомых и мальками рыб, в дальнейшем переходит на питание мелкой рыбой, а в наших условиях — уклеей, верховкой, мелкой плотвой и т. д. Крупную рыбу судак не в состоянии захватить вследствие малого размера пасти и глотки. Судак обитает на разных глубинах, в зависимости от размещения его основной пищи и температурных условий в отдельные периоды года. В отличие от щуки он активно охотится за своей добычей и избегает участков с зарослями, так как здесь он сам может стать пищей для щуки. Нерестует он при температуре около 15° в апреле — июне, в зависимости от климатических условий района. Судак — стайная рыба. Обитает в глубоких закоряжен-ных, захламленных ямах, карьерах, рвах, старых руслах рек ч г. п. Однако местопребывание судака непостоянное. Там, где он хорошо ловился накануне, на следующий день его может не оказаться. Улов судака в водоемах республики не превышает 400 ц в год.

Налим — это единственный представитель семейства тресковых, который обитает в пресной воде. Налим имеет своеобразную форму тела, резко отличающуюся от других рыб. У него приплюснутая голова, туловище к хвостовой части по бокам сильно сжато и вытянуто. Кожный покров плотный, защищен нежной, мелкой чешуей. Имеет два спинных плавника: первый — короткий, второй — длинный, такой же длины и анальный плавник. Налиму присуща серовато-зеленая окраска спины с темными пятнами и полосками. Живот резко выражен, имеет беловатый оттенок. Тело скользкое, на подбородке у налима находится один усик. Образ жизни налима тоже своеобразный. Он не любит солнечного света, днем дремлет, а ночью отправляется на охоту. Налим чрезвычайно жадный и ненасытный хищник. Он поедает других рыб больше, чем щука. Численность налима в водоемах Белоруссии относительно небольшая.

Основные места его обитания — это реки, а также озера Браславской, Полоцкой и Нарочанской групп. Налим достигает длины 1 м, массы до 5 кг, хотя встречаются отдельные особи, весящие до 24 кг. В наших водоемах масса налима достигает от 1 до 2 кг. Половой зрелости достигает в возрасте 3—4 лет. Очень плодовит. Встречаются самки, которые выметывают до 3 млн. икринок. Нерестует в январе, когда водоемы покрываются толстым слоем льда. Живет налим до 22 лет. Любит холодную чистую воду и крайне восприимчив к ее загрязнению. В летние месяцы, когда вода сильно нагревается, уходит в глубокие омуты, затемненные места, прячется в норы, под коряги, камни. Становится малоподвижным. В жару налим не питается. При обнаружении места стоянки в это время его легко можно поймать руками. Налим — рыба донная и, несмотря на ленивый и вялый внешний вид, очень быстро и ловко плавает. Взрослый налим питается рыбой: больше всего пескарями, ершами и мелкими окунями, не пренебрегает и собственной молодью. Иногда при вскрытии у налима массой до 1,2 кг в желудке обнаруживали свыше 40 окуньков массой 3—5 г. Особенно сильные опустошения производит налим зимой, когда аппетит у него возрастает, а другая рыба бывает более сонной и вялой, чем летом, В последние годы в уловах встречается мало.

Окунь — типичный представитель озер и рек. Как и щука, имеет самое широкое распространение в водоемах Белоруссии. Средняя продолжительность жизни окуня 17 лет. Половая зрелость наступает на 4—5-м году. Встречаются данные, что окунь достигает размеров до полуметра и массы от 2 до 5 кг. По своей хищнической жадности окунь не уступает щуке. Необычайно прожорлив. Если перед ним богатая добыча, он, едва проглотив одну рыбку, сразу же вслед за ней глотает вторую и т. д., так что нередко пойманные мальки, не поместившись у него в желудке, торчат изо рта. Окунь долго сидит в засаде, откуда бросается на добычу или гоняется за мелкими рыбешками. Ест окунь любую рыбу, лишь бы она была подходящей величины. Не дают пощады окуни и собственному потомству. Они не перестают питаться ни осенью, ни зимой. Излюбленной пищей окуня является икра ценных пород рыб. Зимой, когда водоемы покрываются толстым слоем льда, окунь не прекращает разбойничий образ жизни, уничтожая рыб-малышей. Особенно прожорлив он после нереста. Нерестится вскоре после щуки. В это время начинается хорошая пора для любителей рыболовов. Окунь предпочитает прохладную воду и не любит плавать вблизи поверхности воды, но когда там появляются стайки мелких рыб, за которыми он охотится, тут же поднимается из глубины. Однако он не живет на самом дне, а держится невдалеке от него. Окунь активно плавает днем, а после захода солнца перестает двигаться и как бы дремлет. Не совсем хорошо переносит жару. В это время он прячется в тенистые места или в растения, а потом продолжает охоту. Уловы окуня составляют 3—4 тыс. ц в год.

Сом — одна из самых крупнейших пресноводных хищных рыб. Достигает размеров до 5 м длины, а массы иногда свыше 300 кг. Такие гиганты, считают ученые, обычно имеют возраст 80—100 лет (В. А. Мовчан, 1966). В питании сом не брезгует ничем. Поедает моллюсков, лягушек, даже крупных рыб. Нередко в пасти сома оказываются утки, гуси, водяные крысы и другие птицы и животные, которые плавают в местах обитания сома. Нерестится сом весной или в начале лета, в чистой и тихой воде на «гнездах». Самка грудными плавниками выкапывает в грунте гнездо в виде ямки, в которую откладывает икру. Число икринок достигает 130 тыс. Икру самки мечут в возрасте 4—5 лет при температуре воды 18—20°. Сомы принадлежат к числу заботливых родителей. После нереста охраняют оплодотворенную икру в «гнездах». Осенью сомы идут на зимовку, залегают в ямы часто довольно многочисленными группами, зарывая головы в ил. Ловят сома крючковыми орудиями, закидными неводами, рыболовными ловушками. Сом — рыба сильная. Бывалые рыболовы утверждают: если попал сом на удочку, не так-то легко его вытянуть. Борьба с ним уже в самом начале сулит много неожиданностей. Бывает так, что не рыболов вываживает сома, а сом водит рыболова вместе с лодкой. Почувствовав сопротивление снасти, он пытается преодолеть его стремительным движением по прямой. Сдерживать его в этот момент нет смысла. Следует отпустить 20—30 см лески, иногда и более, не допуская борьбы на коротком расстоянии. Чем дальше хищник уходит от берега, тем больше он утомляется и тем реальнее шансы рыболова на победу. В процессе вываживания сом утомляется и залегает на дно. Тогда его легко взять.

Мясо сома вкусное, содержит много жира и мало костей. Сома можно разводить в специальных прудах, где много малоценной рыбы. Поедая ее, он сравнительно быстро растет. Сом обитает в глубоководных водоемах, омутах, возле плотин у старых мельниц, в закоряженных участках.
В пределах Белоруссии сом чаще всего встречается в бассейнах Западной Двины и Немана. О роли хищных рыб в водоеме. Чтобы иметь много рыбы, нужно знать причины, от которых зависит как увеличение количества рыбы в водоеме, так и уменьшение ее численности. Какая роль в этом принадлежит хищникам? Во всех ли случаях необходимо уменьшать численность хищных рыб? Следует учитывать прежде всего то обстоятельство, что хищники в больших количествах поедают малоценную сорную и больную рыбу, являясь, таким образом, санитарами водоемов.

Так, в прудовых хозяйствах щука повышает рыбопродуктивность прудов, избавляя карпа от малоценных и сорных видов рыб. Поэтому в Белоруссии уже давно ее разводят совместно с карпом. К годовалому карпу массой 20—25 г и выше подсаживают весной личинку щуки из расчета 200—300 шт. на 1 га водной площади пруда. Оказавшаяся в пруду нежелательная мелочь малоценных и сорных рыб по мере их подрастания служит прекрасным кормом для щуки. В результате она быстро набирает живую массу и за одно лето сама становится товарной рыбой. Зачем ее уничтожать, когда польза от этого превышает причиненный ущерб? Но это в прудовых хозяйствах. А как обстоят дела с воспроизводством щуки в озерах, в изобилии «засоренных» малоценными видами рыб? Почему-то у нас до сих пор основным объектом для зарыбления озер принято считать карпа и сазана. Надо прямо признать, что если карп получил широкую общепризнанную прописку в прудовых хозяйствах, то он не «вошел» широко в наши естественные водоемы. От зарыбления озер карпом промышленность пока не получает запланированного промыслового возврата. Здесь, конечно, есть свои причины, которые кроются прежде всего в неподготовленности водоемов, мелком рыбопосадочном материале, сложности облова озер, поскольку карп очень трудно поддается вылову существующими орудиями промышленного рыболовства и т. д.

Однако не следует считать, что хищники, особенно щука, наносят непоправимый урон рыбному стаду ценных промысловых рыб. Карп хорош для прудовых хозяйств и спускных прогреваемых водоемов, откуда гарантирован его полный вылов. Но это больше относится к сфере промышленного рыбоводства. Совсем другое дело, если это касается любительского и спортивного рыболовства. Карп, как известно, предпочитает теплую воду и поэтому клюет считанные дни в году, когда сильно проголодается. Зимой он вообще не питается. Активный период питания карпа — 3—4 мес, так что он оказывается не совсем перспективной рыбой для лова любительскими снастями. Другое дело щука, Эта ненасытная хищница может набрасываться на приманку рыболова в любое время года и на любую снасть. Однако запасы ее в наших водоемах неоправданно снижают, что не может не вызывать тревоги как у работников рыбного хозяйства, так и у рыболовов-любителей.
Если уловы щуки промышленными предприятиями рыбного хозяйства до 1975 г. составляли 3,5 тыс. ц, то в 1980 г.— всего лишь 1,2 тыс. ц и в 1984 г.— 1,2 тыс. ц, т. е. снизились почти в три раза. В Белоруссии насчитывается более 10 тыс. озер, больших и малых, лесных и болотных, глубоких и мелких. Однако все они имеют низкую рыбопродуктивность. «Урожайность» их в среднем составляет 12—15 кг рыбы с гектара водной площади. Это крайне мало. При том свыше 70 % от общего улова составляют малоценные виды рыб. Характерно то, что количественный состав этих рыб в водоемах республики не уменьшается.

Чем это вызвано? Ответ на этот вопрос следует искать в недооценке двух основных факторов, влияющих на увеличение численности малоценных видов рыб в наших водоемах. Во-первых, резко упала интенсивность самого промысла. Рыбаки не заинтересованы в увеличении вылова малоценных видов рыб, поскольку существующие расценки не стимулируют их вылов. От вылова этих рыб промышленность терпит убытки. Поэтому большая часть ее просто промыслом не изымается. Во-вторых, немаловажное влияние на рост численности малоценных рыб в наших водоемах оказывает недостаточное количество в них щуки. Малая численность ее создает вольготные условия для размножения и развития нежелательной для нас ихтиофауны рыб. В ряде западных европейских стран создаются специальные хозяйства для разведения щуки. Мясо щуки и судака имеет меньше костей по сравнению с другими частиковыми рыбами и отличается особыми вкусовыми качествами. Вот почему щука должна стать незаменимым объектом любительского и спортивного рыболовства. Только в этом случае рыбалка может быть увлекательной и интересной на протяжении всего года. Процесс получения личинок щуки несложный. Ранней весной следует организовать отлов производителей щуки из естественных водоемов там, где она водится. Из них сформировать гнезда (одна самка, два-три самца) и посадить их в мелководные заросшие пруды для естественного нереста.

Полученную молодь через 7—12 дней отловить и пересадить в водоем для нагула. Кроме того, следует организовать сбор мальков щуки и пересадку их в водоемы из отшнуровавшихся бочагов, канав, других мелководий после весеннего спада воды на реках. Помимо щуки следует поддерживать на должном уровне численность и других хищников из числа ценных крупночастиковых пород рыб — судака, налима, сома в тех водоемах, в которых развелось много малоценных и сорных видов рыб. Если мы и дальше будем заниматься только изъятием хищных рыб, не заботясь о восполнении их численности, то это может привести к нежелательным последствиям. Отдельные естественные водоемы могут оказаться в избытке заселенными малоценными видами рыб, не представляющими большой пищевой ценности.